اواني منزلية رائعة

*1*

*2*

*3*

*4*


*6*

*7*

*8*

*9*

*10*

*11*

*12*

*13*

*14*

*15*

في انتظار ردوودكم المشجعة

بطاطس محشية مع صلصة الطماطم

أسلوب الطهى : تسبيك
العدد : 6 أشخاص
مدة الطهي : 30 دقيقة
المقادير:

8 حبة متوسطة بطاطس
2 ملعقة كبيرة زيت
500 جرام لحم مفروم
1 حبة كبيرة بصل مفروم
4 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
4/1 ملعقة صغيرة كركم
4/1 كوب بقدونس مفروم
4/1 كوب صنوبر مقلي
4 حبة كبيرة طماطم أرباع
2 كوب مرق أو ماء
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف

طريقة التحضير:

1. في طبق عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح.
2. باستعمال مقشرة الخضروات قشري البطاطس.
3. باستعمال مقورة الخضروات فرغي البطاطس. ضعي البطاطس المفرغة في الماء المملح. دعيها لحين تحضير اللحم.
4. في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت.
5. أضيفي اللحم على الزيت وقلبي إلى أن يصبح لونه بني ويجف تماما.
6. أضيفي البصل، الثوم، البهار، الملح، الفلفل والكركم. قلبي اللحم مع البصل إلى أن يلين البصل تماما.
7. أسكبي خليط اللحم في طبق واسع. أضيفي البقدونس والصنوبر. قلبي المواد لتخلتط.
8. وزعي اللحم في حبات البطاطس لتملئيها جيدا.
9. أحضري قدر قصير الحافة متوسط الحجم. ضعي حبات البطاطس المحشوة في القدر.
10. في إبريق الخلاط ضعي الطماطم، المرق والنعناع. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة. وزعي الصلصة على الطماطم.
11. ضعي القدرعلى نار متوسطة لتغلي الصلصة. غطي القدر وخففي النار. دعي البطاطس تطهي لمدة نصف ساعة تقريبا أو إلى أن تنضج تماما.
12. قدمي البطاطس المحشية مع الأرز الأبيض.

الموز يحارب ربو الأطفال

بسم الله الرحمن الرحيم


أكد باحثون بريطانيون أن تناول الأطفال موزةً واحدة أو كميّة من عصير التفاح يوميًا يخفض خطر إصابتهم بالربو.
ووجد الباحثون في جامعة "أمبريال كولدج لندن" الذين جمعوا معلوماتٍ غذائيّة تتعلق بـ2640 طفلاً في عمر يتراوح بين 6 و10 سنوات يعانون الربو، أن من كانوا يتناولون موزةً واحدة في اليوم انخفض خطر إصابتهم بأعراض الربو ومشاكل التنفس بنسبة 34%. كما تبيّن أن الأطفال الذين يشربون عصير التفاح يوميًا ينخفض لديهم خطر الإصابة بهذه الأعراض بنسبة 47%.

احذري من الأعراض المرافقة لمرحلة ظهور الأسنان اللبنية لطفلك

أكّدت دراسة طبية برازيلية حديثة أن ارتفاع درجة الحرارة وغيرها من الأعراض الحادة التي تصيب الصغار لا يمكن تفسيرها كعلامات طبيعية على ظهور الأسنان.
وقامت الدارسة بمتابعة حالة 47 طفلا برازيلياً تتراوح أعمارهم بين 5 إلى 15 شهراً على مدار 8 أشهر، وكان الباحثون يزورون منازل هؤلاء الأطفال كل يوم لفحص درجات حرارتهم ومتابعة ظهور الأسنان وسؤال الأمهات عن أي أعراض طارئة.
ولاحظ الباحثون أن الأطفال يكونون سريعي الاهتياج ويعانون بعض حالات الإسهال ومشاكل النوم وعدم الرغبة في الطعام في يوم ظهور السن، أو اليوم التالي له، ولكن الأعراض لا تكون حادة، ولا تستمر لفترات طويلة.
واستنتجت الدراسة أن مرحلة بدء ظهور الأسنان اللبنية قد يتسبب في بعض المشاكل البسيطة، مثل شعور الطفل بعدم الراحة وكثرة اللعاب وبعض حالات الإسهال ليوم أو أكثر وقلة النوم، إلا أنها لا ترتبط بالأعراض الحادة الأخرى مثل ارتفاع درجة الحرارة أو حالات الإسهال الطويلة.